Darmowa dostawa do paczkomatu Inpost od 99zł

0
SCA icon facebook icon instagram icon

Kraj: Brazylia

Gatunek: Arabica

Obróbka: decaff C02

Profil sensoryczny: prażone migdały, orzechy laskowe, ciemna czekolady

Brasil Decaff

29,90 

250g

Brazylijska kawa poddana procesowi "dekofeinizacji", na czym to polega? Są to ziarna nasączane wodą, które umieszcza się w specjalnym zbiorniku wysokociśnieniowym, następnie tuż po uszczelnieniu zbiornika, wtłacza się  pod ciśnieniem ciekły dwutlenek węgla. Substancja ta nabiera nowych właściwości, czyli rozpuszcza kofeinę, pozostawiając substancje w większych cząsteczkach. Po procesie wyekstrachowania, dwutlenek węgla przenoszony jest do ponownie  do niskociśnieniowej komory absorpcyjnej gdzie zmienia swój stan skupienia. Finalnie uzyskujemy ziarno pozbawione kofeiny z pierwotnym składem chemicznym i profilem sensorycznym.