0
SCA icon facebook icon instagram icon

Kraj: Columbia

Region: Santa Maria Station - Huila

Gatunek: Arabica

Odmiana: Caturra, Typica

Obróbka: Washed

Wysokość upraw: 1750-2150 m n.p.m

Profil sensoryczny: Arbuz, winogrona, owoce cytrusowe, karmel, ananas.

Columbia Huila Las Perlitas. Washed

29,00 

250g

Las Perlitas pochodzi z gospodarstw położonych w okolicach Huila na wysokości od 1750-2150 m n.p.m. Uprawiana jest tam głównie odmiana- Caturra i Typica. Stacja myjąca zrzesza ponad 200 rolników z okolic Santa Maria. Rolnicy z okolicznych gór składują uprawy w specjalnych magazynach. Region ten przez lata był obarczony konfliktem zbrojnym, dopiero po wieloletnich negocjacjach pokojowych, siły militarne wycofały się, a miasto na nowo odżyło i otworzyło się na wpływy zewnętrzne. Eksport kawy do Europy definitywnie pomógł producentom upraw stanąć na nogi. Kawa pochodząca z mikrolotów, Las Perlitas lub „The Little Pearls”,  to różne małe partie pochodzące od producentów z regionu Huila, uprawiających kawę o wysokiej jakości. Kawa ceniona za wyjątkowość a przede wszystkim dbałość o każde ziarno, które musi spełniać surowe wymagania fizyczne, w tym określone wytyczne dotyczące zawartości wilgoci i aktywności wody. Uzyskany napar z wypalonej kawy pod metody przelewowe, będzie eksplozją owoców tropikalnych i lekką nutą karmelu.