Opis
Bardzo charakterystyczna herbata, uważana za “męską” ze względu na jej wyrazisty zapach i smak. Po zaparzeniu można ją porównać do smaku szkockiej whiskey bądź kubańskich cygar.
Souzhong oznacza konkretny gatunek herbaty, który podlega procesowi fermentacji podczas którego liście nabierają barwę a potem są wędzone w dymie nad ogniskiem z drzewa sosnowego lub cedrowego.
Zaleca się parzyć jak herbatę czarną, należy nie przekraczać czasu 5 min, ze względu na walory smakowe.
