Kraj: Salvador

Region: Kanton Los Arenales, Sonsonate

Gatunek: Arabica

Odmiana: Pacamara, Bourbon, Caturra

Obróbka: Washed

Wysokość upraw: 1675 m n.p.m

Profil sensoryczny: słodka czekoladowa, niska kwasowość, z aromatem owoców pestkowych, lekko kwiatowa

El Salvador Finca Las Nubes, ORGANIC

35,00 

250g
1000g

Opis

Organiczne ziarno sprowadzane z Salvadoru, z regionu Kanton Los Arenales. Nie jest to byle jakie miejsce, jest to jeden z najpopularniejszych regionów produkujących kawę organiczną, jakości speciality. Gospodarstwo Finca Las Nubes, zarządzana jest przez rodzinę Larin. Przez wiele lat rodzina dążyła do tego, aby produkcja kawy w jak najmniejszym stopniu oddziaływała negatywnie na naszą planetę. Dzięki temu dziś plantacja jest certyfikowana jako organiczna.
Z ciekawostek, kilka lat temu miała miejsce erupcja wulkanu -Santa Ana, znajdującego się nieopodal gospodarstwa Finca Las Nubes. Podczas tego zjawiska, wyprodukowana została spora ilość pyłu wulkanicznego, który z czasem opadł na ląd i stał się dobrym składnikiem nawożących glebę kawowca. Aktualnie na plantacji Las Nubes, uprawia się głównie kawy odmiany Bourbon, Catimor, Pacamara. Kawę wypaliliśmy w średnim stopniu i to był strzał w dziesiątkę. Kawa jest niesamowicie aromatyczna, słodka. Zaparzona w postaci espresso bądź włoskiej kawiarki wydobędzie z ziarna sam potencjał. Możemy się spodziewać krągłego body, gładkiej tekstury oraz długiego finiszu smaku słodkich owoców pestkowych. Smacznego!

 

Informacje dodatkowe

WagaBrak danych
Arabica/Robusta

waga

, ,

Przenaczenie

,

Pochodzenie

Obróbka

Stopień palenia ziaren