Ethiopia Guji espresso!

Jest to dla nas nowość, a tym samym niezłe wyzwanie. Do tej pory kawy pochodzące z Ethiopii, wypalaliśmy w jasnym stopniu, pod metody przelewowe. Tym razem poszliśmy na całość i postanowiliśmy wypalić kawę ciemniej, pod metody klasyczne, ciśnieniowe. Eksperyment wypadł FENOMENALNIE. Finalnie wyciągnęliśmy z kawy to co najlepsze. Parząc ja w ekspresie ciśnieniowym, espresso jest bardzo kremowe, zbalansowane, o delikatnej kwasowości. Zapach świeżo zaparzonej kawy jest nieziemski, pachnie kwiatami, owocami bergamotki. Jeśli chodzi o pochodzenie i sam proces obróbki ziarna. Kawa to microlot klasy 1, obróbki naturalnej. Pochodzi z regionu Guji Uraga. Region ten jest idealny do upraw różnych odmian kaw, przede wszystkim ze względu na dobrą jakość żyznej gleby, stałych, obfitych pór deszczowych. Przez lata Guji zyskało znakomitą reputacje jako producent doskonałych kaw, produkując jedne z najbardziej poszukiwanych mikrolotów na świecie.  Miejscowe odmiany, dziko rosnące, znacząco przyczyniają się do wyjątkowych smaków i jedynego w swoim rodzaju profilu sensorycznego. Mała uwaga, a tym samym rekomendacja. Kawa sprawdzi się dla kawoszów wielbiących espresso o delikatnym body i dużej, słodkiej owocowości. Gwarantujemy cudowną przygodę !