0
SCA icon facebook icon instagram icon

Kraj: Ethiopia

Region: Sidama

Gatunek: Arabica

Odmiana: Heirloom

Obróbka: Natural

Wysokość upraw: 2260-2360 m n.p.m

Profil sensoryczny: mandarynki, bergamotka, lemon curd

Ethiopia Sidama Bensa | Keramo Station

49,00 

250g

Uprawa kawy w Kermo jest dosyć utrudniona. Miejsce zamieszakania lokalnych producentów od stacji myjącej jest bardzo odległe. Dlatego też około 1500 producentów przenosi swoją kawę do stacji przetwarzania Bombe samodzielnie. Właścicielem tej stacji jest Daye Bensa Coffees należącej do Asefa Dukamo.  Daye Bensa Coffeesto jest to firma eksportująca kawę, założona przez braci Asefę i Mulugeta Dukamo w 2006 roku. Asefa i Mulugeta mają duże doświadczenie i zaczynali jako dostawcy kawy w regionie Sidama. W 2020 roku Daye Bensa zdobył 7. miejsce w Pucharze Doskonałości ze swoim Assefa Dukamo Natural, hodowanym na farmie Gatta i przetwarzanym w stacji Shantawene. Kawy naturalne Keramo są wysoko wyselekcjonowanymi, dojrzałymi wiśniami. Ziarna po wstępnej obróbce poddawane są procesowi suszenia na łóżkach afrykańskich przez 14 do 18 dni.