Darmowa dostawa od 99zł

0
SCA icon facebook icon instagram icon

Kraj: Honduras

Region: Santa Barbara, Lempira, Copan and Ocotepeque

Gatunek: Arabica

Odmiana: Catuai, Caturra, Lempira, Ihcafe 90, Bourbon

Obróbka: Honey

Wysokość upraw: 1.220-2.067 m n.p.m

Profil sensoryczny: czerwona pomarańcza, brązowy cukier, miód

Honduras Guara Roja Honey

39,00 

250g

Santa Andre zajmuje się uprawami kawy speciality od bliska 30 lat. Założycielem plantacji jest Lincoln Ferriera, który również prowadził farmy z regionie Cerrado Mineiro. Kawy pochodzące z Hondurasu są bardzo kapryśne, wynika to przede wszystkim przez długookresowe opady, które utrudniają proces suszenia ziaren. Aby ułatwić sobie pracę, farmerzy łączą metody obróbki kawy, a nawet aby wysuszyć pozyskane ziarna, umieszcza się je w kontenerach w bardzo ciepłych magazynach. Co wyróżnia kawy pochodzące z Hondurasu? Przede wszystkim bogactwo smaku i kondensacja aromatu owoców. Wedle naszych not sensorycznych, kawa w cuppingu wyszła bardzo miodowo z lekką nutą owocu pomarańczy.