Darmowa dostawa od 99zł

0
SCA icon facebook icon instagram icon

Kraj: Columbia

Region: Huila

Gatunek: Arabica

Odmiana: Caturra, Castillo, Columbia

Obróbka: Natural

Wysokość upraw: 1500

Profil sensoryczny: Marmolada truskawkowa, jogurt, limonka, winogrona

Columbia Finca El Corozal Natural

49,00 

250g

Finca El Corozal znajduje się w Garzón, Huila,  położona jest na wysokości 1500 m n.p.m. Farmą zarządza Delfin Carvajal, który skupia się na uprawie odmian kawy- Caturra, Castillo i Colombia . Delfin, brał udział w wielu konkursach, m.in. Huila Magico w 2020 r. Skupia się na doskonaleniu metod zbioru i pozyskiwania kawy. Jak sam mawia-"Produkcja i hodowla kaw speciality, to możliwość życia z godnością i dumą. Czynimy to zatem, na serio i z pietyzmem”. Delfin Carvajal. W swoim przedsięwzięciu Delfin, skupia się przede wszystkim na optymalizacji przestrzeni upraw i czasu suszenia owoców. Dlatego też podjął się kolejnego projektu, w którym to udoskonala metodę suszenia mechanicznego. Kawa wypalona jasno, w naszych notach sensorycznych zaskoczyła nas swoją złożonością i tym samym balansie słodyczy owoców cytrusowo-gronowych. Jest intensywna, a napar zaparzony w Aeropressie jest bardzo słodki, lepki niczym domowa marmolada wieloowocowa !