Darmowa dostawa do paczkomatu Inpost od 99zł

0
SCA icon facebook icon instagram icon

Kraj: Uganda

Region: Mount Elgon Area

Gatunek: Arabica

Odmiana: SL14, SL28

Obróbka: Natural

Wysokość upraw: 1700 m n.p.m

Profil sensoryczny: ciemne winogrona, mango, dojrzałe wiśnie, cukier palmowy

TUTTI FRUTTI | Uganda Mt Elgon

Wyczyść
Ugandyjska bomba owocowa! Kawa uprawiana jest w okolicach wygasłego wulkany Mount Elgon, na pograniczu Kenii i Ugandy, na wysokości 1700 m n.p.m. Co najważniejsze kawy w tym regionie zbierane i przetwarzane są przez pojedyncze gospodarstwa domowe, które potem dostarczają ziarno do lokalnych punktów skupu. Cały ten proces jest w pełni kontrolowany i rejestrowany co pozwala na identyfikacje ziarna po przybyciu do stacji przetwarzania Great Lakes Coffee w Sironko, „The Coffee Yard”. Kawa podlega 24 h fermentacji, która powoduje, że kawa zyskuje owocowy, kwiatowy profil. Krótko potem poddana jest suszeniu, aby ziarno zachowało wystarczający poziom wilgoci. Po zakończeniu procesu przetwarzania, kawa trafia do laboratorium Mbale, gdzie poddana jest analizie jakości, a następnie po uzyskaniu zamierzonego efektu przekazuje się ją do eksportu. Kawa wypalona w średnim stopniu pozwoli nam zaparzyć przepyszne, gładkie, owocowe espresso, które dostarczy nam odpowiedniej dawki kofeiny i słodyczy na cały dzień. Rekomendujemy zacząć dzień TUTTI FRUTTI! ;-)