Sklep

Kolumbia to jeden z krajów na mapie świata kawowego, który zaliczany jest Top producentów bardzo dobrej jakościowo kawy. Obróbka kawy honey to nic innego jak pozostawienie trochę miąższu na wiśni kawowej. Przekłada się to specyficzną słodycz przez cukry pozostałe w miąższu.

Farma położona w regionie Narino z farmy Tablon de Gomez i jest to specjalny projekt produkcji kawy w obróbce 48 godzinnej fermentacji przed suszeniem. Kawa z dużej wysokości Jako espresso dla koneserów wejdzie jak złoto. Espresso o bogatym aromacie, słodkie z nutą żurawiny. Bardzo polecamy!

Rwanda Kamajumba Espresso

Rwanda to bardzo mały afrykański kraj, produkujący wspaniałe kawy. Tutaj znajdziesz prawdziwego mytego klasyka „ fully washed” z regionu Nyamasheke uprawianego na wysokości około 2000 tysięcy metrów nad poziomem morza. Odmiana to słodki Red Bourbon który jest specjalnością tego kraju. Bourbon cechuje się kremowym i dobrym body i nutami słodko czekoladowymi, przełamana pieczonym jabłkiem. Mamy wrażenie z kilkuletniej obserwacji że Bourbon fantastycznie parzy się pod espresso, czy w kawiarce. Jest jakby łatwiejsza w zaparzaniu, wybacza wiele błędów a jak na kawę mytą ma duże body i specyficzną kremową teksturę.