Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g
62,00 zł
Lava cherry (z dumą nazwana Funky Tripem vol. 3) wyróżnia się kontrolowaną fermentacją i dokładnością w trakcie suszenia, co przyczynia się do jej żywego i złożonego profilu. Wisienki kawowca zbierane są tylko gdy osiągną swój peak dojrzałości, dopiero gdy nabierają krwisto -czerwonej barwy.
Początkowo poddawana jest fermentacji naturalnej, trwającej 48h. Później kawa jest suszona na wysoko postawionych patio, w gęstych skupiskach. Gdy kawa wysycha, zostaje pozbawiona „skorupki”owocu, sortowana i wysyłana.
Dojrzałość owoców oraz staranna selekcja ziaren – to oznaka wysokiej jakości. Czuć to również w gotowym naparze, który wychodzi słodki, o niskiej kwasowości
Pochodzenie: Uganda
Przeznaczenie: Filtr
Obróbka: Natural Extend Fermentation
Odmiana: SL 14/28
Profil sensoryczny: Różowe wino musujące, after eight
| Waga | 0,25 kg |
|---|
Nie ma jeszcze żadnych opinii.