Geisha alert!!
Spróbujemy po krotce wyjaśnić co tutaj się stało:) Najpierw dokładnie wyselekcjonowane wisienki kawowca lądują na 24h w blaszanej beczce, fermentując. Później, usuwa się miąższ z wierzchu ziarenek, który miesza się z drożdżami i ponownie – taka mikstura fermentuje przez kolejne 72h. Tak powstałą miksturę miesza się z zieloną kawą. Umieszcza się to wszystko w beztlenowych warunkach na kolejne 72h i gotowe!
Limonka, likier czekoladowy, dżem różany. Dziwadło jak ich mało!
Nie ma jeszcze żadnych opinii.