- Aby nadążyć za wciąż rosnącymi potrzebami „kawoholików” na całym świecie, farmerzy stosują różne wspomagacze – rozwiązania współczesnej myśli rolniczej. Nie robią tak jednak wszyscy!
Żeby otrzymać certyfikacje „Organic” należy spełnić długą listę kryteriów. Nie ogranicza się to jedynie do nie stosowania sztucznych nawozów!
Kawa powinna być uprawiana zgodnie z funkcjonowaniem całego, lokalnego ekosystemu. Produkcja kawy nie może wpływać na żyjącą w okolicy Faunę i Florę.
I oto jest u nas ponownie Honduras właśnie z takim certyfikatem!
W smaku to balans między owocową kwasowością a słodyczą laskowych orzechów i kakao.
Pochodzenie: Honduras
Przeznaczenie: Espresso
Obróbka: Washed
Odmiana: Caturra, Catuai, Bourbon
Profil sensoryczny: kakaowe praliny, orzechy laskowe